L’Inde Gastronomie Indienne Menu

Suprême de volaille mariné aux épices puis grillé au tandoor. Chicken breast marinated in spices and grilled in the tandoor.

Cuisse de poulet marinée aux épices puis rôtie au tandoor. Chicken leg marinated in spices and roasted in the tandoor.

Ailes de poulet grillées et relevées aux épices. Chicken wings grilled and seasoned with spices.

Viande hachée d'agneau préparée aux herbes fraîches et aux épices. Minced lamb prepared with fresh herbs and spices.

Morceaux d'agneau longuement marinés dans un mélange d'épices. Pieces of lamb slowly marinated in a blend of spices.

Brochettes de saumon marinées aux épices et grillées au tandoor. Salmon skewers marinated in spices and grilled in the tandoor.

Gambas marinées aux épices et grillées au tandoor. King prawns marinated in spices and grilled in the tandoor.

Assortiment de grillades pour deux personnes : poulet tikka, agneau tikka, seekh kebab, saumon tikka et gambas tandoori. Mixed grilled platter for two: chicken tikka, lamb tikka, seekh kebab, salmon tikka and tandoori king prawns.

Pain indien traditionnel fourré au fromage, moelleux et parfumé à l'ail frais. Traditional Indian bread stuffed with cheese, soft and flavored with fresh garlic.

Pain indien traditionnel fourré au fromage, moelleux et cuit au tandoor. Traditional Indian bread stuffed with cheese, soft and baked in the tandoor.

Pain traditionnel à base de farine de blé. Traditional wheat flour bread.

Pain de blé moelleux délicatement badigeonné de beurre. Soft wheat bread lightly brushed with butter.

Pain du Penjab fourré aux pommes de terre épicées. Punjabi flatbread stuffed with spiced potatoes.

Pain au fromage tendre relevé au piment frais. Soft cheese naan enhanced with fresh chili.

Pain au fromage tendre et aux oignons frais. Soft cheese naan with fresh onions.

Pain indien traditionnel légèrement sucré, fourré aux fruits secs, à la noix de coco et aux raisins secs, puis cuit au tandoor. Traditional slightly sweet Indian bread stuffed with dried fruits, coconut and raisins, then baked in the tandoor.

Pain indien fourré à la viande hachée d'agneau. Indian bread stuffed with minced lamb.

Morceaux de gigot d'agneau préparés dans une sauce onctueuse à la crème, aux amandes et aux noix de cajou. Tender lamb cooked in a creamy sauce with almonds and cashew nuts.

Morceaux de gigot d'agneau mijotés avec tomates, oignons, gingembre, ail et épices. Lamb simmered with tomatoes, onions, ginger, garlic and spices.

Morceaux de gigot d'agneau préparés dans une sauce Madras relevée. Lamb cooked in a spicy Madras sauce.

Morceaux de gigot d'agneau grillés au tandoor puis mijotés dans une sauce aux épices. Tandoor-grilled lamb simmered in a spiced sauce.

Agneau préparé au curry avec des poivrons frais, dans une sauce douce et parfumée. Lamb curry with fresh bell peppers in a fragrant, mildly spiced sauce.

Tendres morceaux de poulet préparés dans une sauce à la crème, aux amandes et aux noix de cajou. Tender chicken cooked in a creamy sauce with almonds and cashew nuts.

Blanc de poulet grillé au tandoor puis mijoté dans une sauce aux épices. Tandoor-grilled chicken breast simmered in a spiced sauce.

Blanc de poulet dans une sauce tomate fraîche au beurre, à l'ail et au gingembre. Chicken breast in a buttery fresh tomato sauce with garlic and ginger.

Curry de poulet cuisiné avec tomates, poivrons, oignons et épices. Chicken curry cooked with tomatoes, bell peppers, onions and spices.

Poulet préparé dans une sauce Madras relevée. Chicken cooked in a spicy Madras sauce.

Cocktail de fruits de mer préparé aux épices, aux noix de cajou et aux amandes. Seafood medley prepared with spices, cashew nuts and almonds.

Morceaux de saumon grillés au tandoor puis mijotés dans une sauce aux épices. Tandoor-grilled salmon simmered in a spiced sauce.

Morceaux de saumon grillés au tandoor, préparés à la crème avec épices, noix de cajou et amandes. Tandoor-grilled salmon in a creamy sauce with spices, cashew nuts and almonds.

Cabillaud poêlé puis préparé dans une sauce Madras relevée. Pan-seared cod cooked in a spicy Madras sauce.

Cabillaud poêlé préparé à la crème avec épices, noix de cajou et amandes. Pan-seared cod in a creamy sauce with spices, cashew nuts and almonds.

Crevettes à la crème, préparées aux épices, aux noix de cajou et aux amandes. Prawns in a creamy sauce with spices, cashew nuts and almonds.

Crevettes mijotées dans une sauce aux épices. Prawns simmered in a spiced sauce.

Curry de gambas aux tomates, oignons, citron, gingembre, coriandre et épices. King prawn curry with tomatoes, onions, lemon, ginger, coriander and spices.

Sélection de gambas préparées à la crème, aux amandes et aux noix de cajou. Selection of king prawns prepared in a creamy sauce with almonds and cashew nuts.

Noix de Saint-Jacques préparées à la crème, aux amandes et aux noix de cajou. Scallops prepared in a creamy sauce with almonds and cashew nuts.

Riz basmati aux légumes délicatement parfumés. Basmati rice with delicately spiced vegetables.

Riz basmati aux morceaux de poulet et aux épices. Basmati rice with chicken and spices.

Riz basmati à l'agneau parfumé aux épices. Basmati rice with lamb and spices.

Riz basmati aux crevettes délicatement épicées. Basmati rice with delicately spiced prawns.

Riz basmati composé de poulet, d'agneau, de noix de Saint-Jacques, de crevettes et d'un cocktail de fruits de mer. Basmati rice with chicken, lamb, scallops, prawns and a seafood medley.

Riz basmati parfumé à la cannelle et à la cardamome. Basmati rice scented with cinnamon and cardamom.

Riz basmati parfumé à la cannelle, à la cardamome et aux fruits secs. Basmati rice scented with cinnamon, cardamom and dried fruits.

Riz basmati aux petits pois et aux épices. Basmati rice with green peas and spices.

Curry de petits pois et de pommes de terre en sauce tomate. Green pea and potato curry in a tomato sauce.

Lentilles indiennes à la crème, cuisinées aux herbes et aux aromates. Indian lentils cooked with cream, herbs and aromatic spices.

Aubergines fondantes mijotées dans une sauce curry riche et parfumée. Tender eggplant simmered in a rich and fragrant curry sauce.

Curry de légumes aux épices indiennes. Mixed vegetable curry with Indian spices.

Épinards cuisinés avec du fromage maison. Spinach cooked with homemade cheese.

Curry de petits pois au fromage maison. Green pea curry with homemade cheese.

Curry de fromage maison dans une sauce relevée aux épices. Homemade cheese curry in a richly spiced sauce.

Morceaux de fromage maison dans une sauce tomate fraîche au beurre, à l'ail et au gingembre. Homemade cheese in a buttery fresh tomato sauce with garlic and ginger.

Dessert fondant et parfumé à base de semoule, de beurre, de sucre et de fruits secs, à déguster tiède. A soft and fragrant semolina dessert made with butter, sugar and dried fruits, best enjoyed warm.

Délicates boulettes de fromage frais maison, imbibées d'un lait sucré parfumé à la cardamome et aux pistaches, à déguster tiède. Delicate homemade fresh cheese dumplings soaked in sweet milk flavored with cardamom and pistachios, best enjoyed warm.

Crème glacée indienne traditionnelle, délicatement parfumée à la mangue, à la texture dense et fondante. Traditional Indian ice cream delicately flavored with mango, with a dense and melting texture.

Apéritif: Cocktail Maison. Entrée au choix: saumon tikka ou poulet tikka ou seekh kebab ou samosa aux légumes, ou bhajia d'oignons. Plat au choix: poulet korma ou crevettes masala ou agneau karahi ou caviar d'aubergine ou palak paneer. Dessert au choix à la carte.